Специальным призом и дипломом «За высокое качество изделий и сохранение национальных традиций в хлебопечении» награждено ООО «Аист». На Празднике хлеба, который ежегодно проходит в Москве на территории Всероссийского выставочного центра, осетинские пироги «Аиста» оказались вне конкуренции.
«На конкурс дегустации мы представили три вида национальных осетинских пирогов – уалибах, фыччын и картофчын, - рассказал Тофик Тагиев, генеральный директор компании «Аист». – Готовим их по старинным рецептам, используем только свежие продукты, которые привозим из Осетии. Никаких ароматизаторов, разрыхлителей и других синтетических добавок, в наших пирогах, конечно, нет».
Члены независимого жюри были единодушны в своих самых высоких и лестных оценках, адресованных мастерам из «Аиста».
В нынешнем году Праздник хлеба, организаторами которого выступили Московская и Российская гильдии пекарей и кондитеров при поддержке Правительства Москвы, проводился в десятый раз. Председатель Оргкомитета Праздника хлеба – Юрий Михайлович Лужков.
За прошедшие десять лет московский Праздник хлеба превратился в настоящий форум пекарей и кондитеров России.
